Nurwahidah Wiwi yang akrab disapa Nurwahidah adalah sosok perempuan asal Makassar yang berhasil membangun brand fashion bernama Famode. Ia memulai bisnis dari seorang reseller ketika masih kuliah. Kini siapa sangka Nurwahidah sudah menjadi entrepreneur muda yang memproduksi fashion hijab dengan brand Famode. Perempuan asli Makassar berusia 26 tahun ini berhasil mengembangkan bisnis fashion hijab di daerah Makassar dan sekitarnya.

“Dalam pelatihan EXCELLOKA saya mendapatkan satu pesan, dimana untuk membuat produk kita tetap bagus dan dikenal orang, maka kita harus memiliki nilai produk yang ditanamkan,” ungkap Nurwahidah dalam wawancara dengan excellence.asia.

Nurwahidah adalah salah satu peserta pelatihan EXCELLOKA by excellence.asia dalam kolaborasi dengan MAKERFEST by Tokopedia di Makassar. EXCELLOKA by excellence.asia bertujuan untuk memberdayakan Small Business Owner dengan memberikan knowledge dan skill yang diperlukan untuk mengembangkan bisnis, mulai dari Sales, Marketing, Finance, Accounting, Legal, Tax, Operation, dan lain-lain, secara GRATIS.

Memulai Bisnis Fashion dari Hobi

“Dulu ketika kuliah memang saya uda suka fashion, mulai dari beli baju hingga nonton fashion show. Nah, awalnya saya suka beli baju online tetapi karena ongkos kirim dari Jakarta ke Makassar itu lumayan mahal jadi saya bikin grup BBM. Saya mengajak teman-teman untuk beli bareng biar ongkir nya murah. Eh, lama kelamaan saya diminta teman-temen untuk upload rekomendasi baju-baju. Akhirnya saya jadi reseller,” cerita Nurwahidah.

Famode tidak muncul begitu saja. Nurwahidah menceritakan bahwa dirinya sempat mengalami jatuh bangun dalam berbisnis. Bisnis ini dimulai tahun 2012 saat dirinya masih menjalani masa kuliah. Bermodalkan blackberry Nurwahidah membuka online shop bernama Pilovchimz. Target market Pilovcimz saat itu adalah teman-teman kuliahnya. Tak disangka bisnis ini berjalan lancar, perbulan ia bisa menjual 200-400 pcs baju. Hal ini jelas menjadi motivasi bagi Nurwahidah untuk semakin semangat dalam berbisnis.

“Awalnya cuma satu grup dari satu Blackberry yang saya pakai. Saat itu saya mencoba tools Twitter marketing hingga bisa memperluas pasar. Hingga berkembang jadi 20 grup, di mana setiap grup menampung 30 orang dan saya menggunakan 2 Blackberry,” ungkap Nurwahidah.

Bisnis ini berjalan dengan lancar hingga tahun 2014 dan memutuskan untuk berhenti karena dirinya harus menyelesaikan tugas akhir kuliah. Namun tidak berhenti sampai di sini. Pada masa transisi setelah lulus kuliah menuju dunia kerja, Nurwahidah dengan gigih memulai bisnis fashion lagi. Ia mulai mengembangkan akun Instagram dari Pilovcimz dan mencoba peluang bisnis dengan memproduksi pakaian sendiri.

Januari 2017 Nurwahidah melakukan rebranding Pilovcimz dengan nama baru, yakni Gaunink. Ia memberanikan diri untuk mencoba memproduksi busana hijab dengan menyasar target market middle-up.

“Kebetulan mama saya seorang penjahit, kita produksi sendiri sebanyak 40 pakaian. Namun ternyata konsep ini kurang berhasil, kurang laku baju-bajunya,” ungkap Nurwahidah.

Sebagai entrepreneur muda, Nurwahidah terus berjuang mengembangkan bisnisnya. Kegagalan bukan berarti berhenti. Dari sini lah Nurwahidah semakin menguatkan tekad dan memberanikan diri untuk terjun dalam bisnis fashion yang sesungguhnya. Dari sini ia memulai bisnis yang ia beri nama Famode.

Baca juga : 5 Tips Mengelola Operasional Bisnis Kamu secara Efisien

Bagaimana rahasia Nurwahidah mengembangkan bisnis fashion Famode?

“Famode sebenarnya berasal dari kata pamode, orang Makassar mengartikan pamode sebagai orang yang berpenampilan modis. Saya memperhalus menjadi Famode,” jelas Nurwahidah.

Setelah lulus kuliah Nurwahidah hijrah ke Jakarta untuk bekerja. Walaupun bekerja, Nurwahidah tidak begitu saja melupakan bisnisnya. Ia mulai blusukan untuk menemukan bahan-bahan yang berkualitas dan mencari penjahit potensial. Sambil bekerja Nurwahidah membuat akun Instagram baru. Ia membuat Instagram Famode sejak bulan Maret 2017.

“Saat itu akun instagramnya belum ada foto produknya. Selama sebulan saya cuma follow dan unfollow. Saya cuma bikin feed coming soon untuk membuat orang-orang penasaran. Saya juga sengaja private akun instagram Famode, eh gak nyangka ada 1000 an akun request follow Famode,” kata Nurwahidah.

Pemilik Famode ini menggunakan gaji yang diperoleh selama bekerja untuk modal awal bisnis. Melihat peluang menjadi salah satu kunci keberhasilan Nurwahidah sebagai entrepreneur. Pada bulan April 2017 dia memberanikan diri untuk memproduksi 400 baju dengan konsep fashion hijab dengan harapan pada bulan Ramadhan akan terjual.

“Bulan Mei 2017 followers Famode sampai 7000, saat itu saya juga menggunakan selebgram untuk endorse. Alhamdulillah 400 pcs baju terjual habis selama bulan Ramadhan 2017,” ungkap Nurwahidah.

Inilah titik awal Nurwahidah mengembangkan Famode. Tidak hanya berjualan secara online, Nurwahidah memperoleh kesempatan untuk ikut pameran dari Dinas Perdagangan Kota Makassar.

“Semua ini serba kebetulan. November 2017 itu ada pameran UKM yang diadakan oleh Dinas Perdagangan di salah satu mall di Makassar. Ternyata dari kecamatan saya gak ada yang mewakili. Kebetulan teman saya ada yang bekerja di Dinas Perdagangan terus nawarin ke saya mau gak pakai stand gratis 2 hari untuk jualan, kan lumayan. Ini jadi kesempatan buat belajar,” cerita Nurwahidah.

Belajar dari pengalaman ikut pameran ini saya mulai belajar untuk mencari peluang pasar baru dengan mengikuti pameran. Bulan Januari 2018 ia mengikuti pameran lagi di salah satu mall di Makassar.

“Awalnya saya gak berani karena biaya sewa stand pameran kan mahal. Tetapi saya coba pelajari gimana kalau ikut pameran lagi. Alhamdulillah saya ikut pameran lagi dan semua berjalan lancar hingga saat ini,” tutur Nurwahidah.

Kunjungi Instagram Famode https://www.instagram.com/famodeclothing/

Tips & trik Nurwahidah mengelola operasional bisnis Famode

Nurwahidah menggeluti bisnis fashion hijab karena ia menyukai bidang ini sejak awal. Namun bukan berarti ketika Famode sudah berkembang tidak membutuhkan pengelolaan yang baik. Bukan hanya melangkah, tetapi Nurwahidah berlari untuk maju dan membuat bisnisnya sukses. Banyak mengikuti pameran tidak membuat kewalahan dalam mengelola bisnis. Ia memiliki tips & trik terutama dalam mengelola operasional bisnis, mulai dari karyawan hingga produksi barang.

“Saya banyak pakai karyawan freelance, terutama yang baru lulus kuliah dan sedang dalam masa transisi ke dunia kerja. Freelance ini per-event terutama saat pameran-pameran,” kata Nurwahidah.

Hal ini dilakukan oleh Nurwahidah sebagai salah satu strategi untuk menekan biaya pengeluaran. Tidak hanya itu, untuk berkomunikasi dengan vendor (penjahit) dirinya memanfaatkan Whatsapp sebagai salah satu sarana. Saat ini Nurwahidah bekerja sama dengan beberapa vendor di Jakarta dan Bandung.

“Kalau pemesanan 100-200 saya biasa via Whatsapp aja ke vendor. Namun kalau jumlahnya banyak banget saya pasti ketemu langsung karena semua pola dan gambar desain baju dari mama dan saya,” ungkapnya.

Hal ini menunjukkan bahwa bisnis tidak harus dikelola pada satu lokasi. Nurwahidah mencoba membangun sistem bisnis yang lebih fleksibel, tetapi tetap berjalan dengan lancar. Saat ditanya terkait kendala dalam berbisnis fashion, Nurwahidah tidak mengelak bahwa dalam berbisnis pasti ada kendala tetapi harus mencoba menemukan solusi yang terbaik.

“Kalau pesanan dalam jumlah banyak kadang itu baju yang datang harusnya lengannya panjang, tapi sama penjahitnya dibuat pendek. Atau misalnya harusnya ada kancing di belakang tetapi gak dipasang kancing, ada juga salah potong pola jadi nya bajunya kecil. Nah kalau kayak begini ya harus kreatif, kita bongkar bajunya dan dimodifikasi jadi tetap bagus dan bisa dijual,” cerita Nurwahidah.

Resolusi 2019 yang dilakukan untuk Famode

Saat ditanya cita-cita Nurwahidah terhadap Famode, ia menjawab bahwa ingin agar Famode semakin dikenal banyak orang. Harapannya, Famode dapat dikenal sebagai brand fashion hijab yang berkualitas dan memiliki nilai produk.

“2019 nanti saya akan semakin mengembangkan bisnis Famode. Saat ini penjualan masih lebih banyak secara offline, karena saat kita upload gambar di instagram ternyata baru 2 hari stok barang uda habis. Padahal kita sudah bikin rata-rata 100 pcs per model. Nah, tahun 2019 kita akan benahi agar bisa semakin mengembangkan sayap dengan masuk ke banyak platform retail belanja online,” ungkap Nurwahidah.

Famode optimis hal ini bisa dilakukan. Nurwahidah bercerita bahwa ia ingin agar Famode tidak hanya dikenal oleh masyarakat Makassar, tetapi juga di luar Makassar. Salah satu langkah konkret yang sudah dilakukan adalah dengan mengikuti pameran di Grand Indonesia.

“Tidak hanya memperluas pasar, saya juga akan belajar mengembangkan ilmu. Januari 2019 InsyaAllah saya akan mulai sekolah lagi untuk memperdalam ilmu tentang dunia fashion di Esmod Jakarta,” ungkap Nurwahidah.  

Inventory management dalam bisnis menentukan jumlah persediaan yang optimal dengan biaya total yang minimal. Inventory atau persediaan bisa terdiri dari banyak hal, seperti bahan mentah atau bahan baku, bahan pembantu, bahan dalam proses, barang jadi, dan suku cadang. Adanya ketidakpastian pasokan dari supplier, ketidakpastian waktu pemesanan, dan ketidakpastian permintaan membuat bisnis harus memiliki inventory management yang baik.

Apabila bisnis memiliki inventory management tentu pada akhirnya akan mendukung dalam memberikan pelayanan yang terbaik bagi konsumen. Pemilik bisnis tidak akan kewalahan karena terhambat proses produksi, adanya kekurangan persediaan, atau adanya ketidakstabilan harga di pasar. Pemilik bisnis idealnya harus memiliki inventory management.

Pertanyaannya : Bagaimana cara membangun inventory management yang efektif?

Berikut adalah empat kiat untuk membantu pemilik bisnis mengembangkan inventory management yang efektif.

1. Buatlah perencanaan, lalu eksekusi

Inventory Management merupakan upaya yang terus menerus dan terkonsentrasi, di mana proses nya tidak boleh ditangani hanya pada tingkat operasional. Paket inventaris yang sukses juga harus melibatkan pemasaran, katalog, e-niaga, dan departemen merchandising kamu.

Dengan memiliki perencanan inventory management yang baik, semua tim dalam bisnis akan berhasil. Artinya, tim pembelian dapat memahami kapan dan berapa banyak produk yang akan dibeli, penyedia layanan bisnis kamu tahu kapan harus menyiapkan ruang gudang tambahan. Semua hal dapat berjalan secara teratur dan rapi, serta tidak menimbulkan hambatan dalam bisnis. Perencanaan harus kamu buat dengan melibatkan tim. 

Tidak hanya itu, kamu juga perlu menambahkan perkiraan penjualan tahun sebelumnya pada saat membuat perencanaan inventory management. Hal ini diperlukan agar kamu lebih siap apabila terjadi lonjakan musiman dalam permintaan.

Semua perencanaan yang telah disusun untuk periode tertentu harus kamu eksekusi sesuai dengan kalender master inventory management. Walaupun tidak menutup kemungkinan pada prosesnya akan mengalami sedikit perubahan. Cobalah untuk melakukan semua proses berdasarkan pada ‘rencana’.

2. Jangan hanya mengandalkan satu vendor sebagai pemasok bahan baku

Inventory management juga berarti ‘manajemen vendor’. Siapakah yang dimaksud dengan vendor? Vendor biasanya merupakan pihak yang diajak bekerja sama oleh agar bisnis tersebut bisa mencapai tujuan. Misalnya, supplier/ pemasok bahan baku. Jika kamu memiliki produk yang sangat laris, atau kamu sedang merencanakan untuk meningkatkan permintaan secara signifikan, tentu hal ini memiliki risiko dalam persediaan barang/ jasa. Tidak ada salahnya kamu bekerja sama dengan vendor lain sebagai supplier bahan baku sebagai rencana cadangan.

Ketika kamu hanya mengandalkan satu vendor, maka hal ini rentan terhadap resiko bisnis. Apabila vendor kamu bermasalah, dan dia adalah satu-satunya rekanan, secara otomatis bisnis kamu juga bisa mengalami masalah.

Kamu membutuhkan lebih dari satu vendor untuk mengantisipasi permasalahan tersebut. Selain itu, dengan memiliki beberapa vendor akan menjadi lebih bermanfaat karena kamu  bisa membandingkan harga dan kualitas sesuai dengan kebutuhan bisnis kamu.

Baca juga : 3 Kunci Sukses Membangun Rantai Pasokan Bisnis Berkelanjutan

3. Bangun komunikasi yang konsisten dengan vendor

Hubungan yang baik dengan vendor kamu sangat penting untuk keberhasilan bisnis kamu.

Pelanggan tidak akan tahu kamu bekerja sama dengan vendor atau tidak, pelanggan hanya tau brand dari bisnis kamu. Apabila kamu bekerja sama dengan vendor, maka sangat penting untuk berkomunikasi dengan vendor terkait kualitas yang kamu harapkan. Vendor perlu mengetahui rencana inventaris bisnis kamu.

Tidak hanya itu, apabila vendor merupakan pemasok bahan baku dalam bisnis – mulailah untuk berkomunikasi tentang rencana promosi, informasi produk, dan rilis yang akan datang. Sehingga pihak vendor dapat menyesuaikan. Apabila kamu ingin memproduksi produk dalam jumlah tertentu, tidak ada kendala kehabisan bahan baku karena vendor terlambat dalam melakukan pengiriman. Hal ini bisa diantisipasi apabila kamu dapat berkomunikasi secara konsisten dengan vendor.

4. Buatlah kebijakan dalam inventory management

Prosedur operasional sangat penting untuk bisa membuat operasi gudang dalam bisnis kamu menjadi proses yang seragam. Cobalah untuk menyusun kebijakan dalam inventory management, seperti waktu pengiriman bahan baku dari vendor, diterima di gudang, batas waktu penyimpanan, proses produksi, pengemasan, hingga penjualan.

Kebijakan ini tidak hanya mencakup waktu, tetapi proses yang harus dilakukan oleh karyawan dalam bisnis kamu. Misalnya, karyawan gudang harus menerima bukti pengiriman barang dari vendor saat bahan baku diterima di gudang. Begitu pula sebaliknya, karyawan harus memberikan bukti penerimaan barang kepada vendor. Berkas-berkas ini menjadi sangat penting apabila terjadi kesalahpahaman dalam proses pengiriman dan penerimaan bahan baku. Oleh karena itu, penting bagi kamu untuk membuat kebijakan dalam inventory management.

Menjadi entrepreneur saat ini menjadi salah satu idaman bagi masyarakat, terutama untuk generasi milenial. Salah satu pilihan bisnis yang saat ini banyak berkembang adalah bisnis kuliner. Jika kamu ingin mencoba menjadi seorang pebisnis kuliner, tentu tidak semudah membalikkan telapak tangan.

“Dibutuhkan lebih dari sekadar makanan enak untuk memulai bisnis kuliner yang sukses. Kamu membutuhkan sistem manajemen yang mendukung bisnis kamu untuk berkembang. Tidak hanya itu, kamu juga harus memperhatikan selera konsumen. Dan hal yang terpenting adalah bagaimana kamu  menjadikan produk yang kamu jual adalah produk ter percaya.”

Pertanyaan yang sering muncul adalah “Bagaimana caranya untuk bisa memulai bisnis kuliner?”

excellence.asia kali ini memberikan 6 Tips Buat Kamu yang Mau Memulai Bisnis Kuliner

1. Cobalah untuk belajar dari brand yang lebih besar

Kalau kamu ingin menjadi pebisnis, tidak ada salahnya untuk belajar dari industri besar. Kamu bisa mencoba melihat brand-brand kuliner terkenal saat ini. Cobalah untuk melakukan riset kecil terkait brand tersebut. Kamu bisa menggali berbagai hal, mulai dari strategi pemasaran, varian rasa dalam produk, keunikan produk, bahkan cara pembuatan produk. Riset ini bisa kamu lakukan secara online atau bisa kamu lakukan secara langsung. Misalnya, kamu mendatangi salah satu restoran terkenal di daerah kamu tinggal. Kamu bisa merasakan mulai dari rasa menu, pilihan menu yang ditawarkan, dan juga pelayanan yang diberikan kepada pelanggan.

Apalagi buat kamu yang sempat bekerja di perusahaan industri makanan, kamu bisa mempelajari pengalaman dari tempat kamu bekerja. Belajar dari brand yang lebih besar tidak salah, loh. Justru hal ini bisa menjadi motivasi kamu untuk bisa sukses dalam berbisnis kuliner.

BACA JUGA :  6 Tips Membangun Brand Buat Entrepreneur

2. Perjelas konsep bisnis kamu sejak awal

Akan jauh lebih menguntungkan apabila kamu sudah menentukan tujuan dari bisnis yang kamu bentuk sejak awal. Walaupun kamu masih dalam tahapan merintis bisnis, tidak ada salahnya untuk membuat visi dan misi. Hal ini tentu tidak hanya diterapkan dalam bisnis kuliner, tetapi pada semua jenis bisnis. Apabila kamu menjalankan bisnis kuliner, maka coba tentukan visi dan misi dengan bahasa yang sederhana dan mudah dipahami. Hal ini sangat penting agar kamu tidak kehilangan arah di tengah perjalanan dalam berbisnis.

Kebanyakan pebisnis pemula, hanya memulai bisnis karena ‘coba-coba’, sehingga dia tidak memiliki konsep yang jelas. Bahkan tidak sedikit yang di tengah perjalanan bisnisnya mengalami penurunan. Misalnya, di awal membuka bisnis toko kue. Namun setelah berjalan 6 bulan toko kue nya semakin sepi, karena tidak memiliki konsep bisnis yang jelas ia mengurangi kualitas bahan produksinya dengan kualitas yang lebih murah. Harapannya ia bisa menjual kue dengan harga yang lebih murah, tetapi yang terjadi adalah bisnis nya semakin menurun karena kualitas kue yang diproduksi menjadi menarik bagi konsumen.  

Hal ini terjadi karena pemilik bisnis tidak menentukan konsep yang jelas saat memulainya. Konsep dalam berbisnis ini tidak hanya terkait dengan visi dan misi, tetapi mencakup sistem manajemen yang akan diterapkan.

3. Pelajari dan terapkan food safety dan halal

Berbisnis di bidang kuliner, tentu cita rasa sangat berpengaruh. Namun perlu diingat bahwa kamu tidak hanya bisa berkembang dengan mengandalkan rasa yang enak. Dalam bisnis kuliner kamu perlu memperhatikan keamanan dari produk yang kamu jual pada konsumen.

Menurut Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 tahun 2012 Food safety atau Keamanan Pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah Pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat sehingga aman untuk di konsumsi.  

Pemerintah Indonesia menegaskan melalui Undang-Undang agar masyarakat yang menjalankan bisnis dalam bidang pangan juga mencantumkan label halal. Buat kamu yang baru memulai bisnis kuliner tentu perlu mempelajari hal ini sejak awal. Sehingga jangan sampai kamu terjerat masalah hukum karena melanggar peraturan.

4. Dengarkan orang-orang di sekitar kamu

Sebagai seorang pebisnis baru, kamu akan menghabiskan banyak waktu untuk berpikir, bermimpi, dan merencanakan konsep kamu sehingga sulit untuk mundur dan melihat dari sudut pandang orang luar. Di situlah penasehat sangat penting. Kamu membutuhkan pendapat dari pihak luar, baik tentang produk yang dijual atau pelayanan yang diberikan.

Terbukalah terhadap masukan dari orang-orang di sekitarmu. Berbagai saran dan pendapat bisa kamu peroleh dari rekan kerja, karyawan, dan pelanggan. Apabila kamu ingin memperoleh masukan terkait produk, kamu juga bisa mengadakan survei kepuasan pelanggan. Hasil survey ini bisa digunakan untuk melakukan peningkatan terhadap kualitas produk. Tidak hanya itu kamu bisa memperoleh masukan dari orang yang lebih ahli. Tidak ada salahnya kamu mencoba berkonsultasi atau mengikuti coaching bisnis. Sehingga kamu bisa memperoleh banyak masukan terkait perbaikan proses bisnis.

“Terbuka terhadap berbagai masukan dari berbagai pihak adalah hal positif yang bisa membantu bisnis kamu semakin sukses”.